巴吞米

编辑:埋伏网互动百科 时间:2020-01-28 05:15:23
编辑 锁定
本词条缺少名片图,补充相关内容使词条更完整,还能快速升级,赶紧来编辑吧!
巴吞米是以香米为母本、白米为父本的杂交新米种,近几年才出现,主要产在泰国南部。外形与茉莉香米酷似,难以分辨。巴吞米的生长期短,一年有三季,直链淀粉含量高,口感较硬,米粒较散没有粘性,煮出来口感不及香米好吃。
在泰国方面,鉴别香米与巴吞米时,行业人士除了通过感官检验来区别,主要是通过DNA方法,国家统一对检验员进行培训和考核发证。检验员分A、B级,只有A级检验员才有资格出具检验证书。
中文名
巴吞米
外文名
类    型
杂交新米种
产    地
泰国南部
巴吞米是以香米为母本、白米为父本的杂交新米种,近几年才出现,主要产在泰国南部。外形与茉莉香米酷似,难以分辨。巴吞米的生长期短,一年有三季,直链淀粉含量高,口感较硬,米粒较散没有粘性,煮出来口感不及香米好吃。
在泰国方面,鉴别香米与巴吞米时,行业人士除了通过感官检验来区别,主要是通过DNA方法,国家统一对检验员进行培训和考核发证。检验员分A、B级,只有A级检验员才有资格出具检验证书。
词条标签:
中小学